Laboratorio de Bromatologia
❖ Licenciada en Bioquímica
❖ Magíster: Ciencias (área Bromatología y
Control de Calidad de Alimentos)
Experiencia en: Análisis nutricional,
fisicoquímico y toxicológico de alimentos,
bebidas y aguas, aplicando metodologías
analíticas validadas.
Dra. María Otila Torrez, M.Sc.
Responsable del Laboratorio de
Bromatología
